Los mata moscas eléctricos son equipamiento habitual en carnicerías, verdulerías, panaderías y cocinas comerciales, donde la presencia de moscas es un problema de habilitación además de una molestia.
Funcionan atrayendo al insecto con luz ultravioleta hacia una rejilla electrificada o una placa adhesiva. Para locales gastronómicos, la normativa bromatológica suele exigir los de placa adhesiva: retienen la mosca entera en lugar de fragmentarla, evitando que restos del insecto caigan sobre alimentos o superficies de trabajo.
La ubicación incide tanto como el equipo. Conviene montarlo alejado de la puerta de entrada —para no atraer moscas desde afuera— y fuera de la línea de visión directa del salón. La altura recomendada suele estar cerca de los dos metros, donde vuela la mosca.
Los tubos UV pierden capacidad de atracción con el uso aunque sigan encendiendo. Cambiarlos una vez por año mantiene el rendimiento.
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